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Kräuterbutter

Kraeuterbutter

Zutaten:

Menge  Zutat
250 g Butter
1 - 2 Esslöffel   Zitronensaft
1 Esslöffel Kräuterbuttergewürz
3 - 4 Knoblauchzehen
etwa 1 gestrichener Teelöffel    Salz

Zubereitung:

  • Knoblauchzehen schälen, würfeln und mit Salz zerdrücken
  • Butter mit Zitronensaft, Kräuterbuttergewürz und Knoblauchmasse mischen
  • gut verrühren und abschmecken

Tipps:

Mit Hilfe einer Tortenspritze kleine Rosetten von der Butter spritzen und erkalten lassen.

Die Butter in Pergamentpapier zu Stangen formen, erkalten lassen und portionieren.

Die Butter kann gut eingefroren werden.