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Himbeer-Honig-Creme

Himbeer-Honig-Creme

Zutaten für 4 Personen:

Menge Zutat
500 g Himbeeren gefroren
200 ml   Schlagsahne
150 g Honig
Vanillinzucker
4 cl Himbeerlikör

Zubereitung:

  • 24 Himbeeren auf einem Teller zum Verzieren beiseite stellen
  • restliche Himbeeren in ein Sieb geben und auftauen lassen
  • Saft auffangen
  • Schlagsahne mit Vanillinzucker steif schlagen, 4 Esslöffel davon zum Verzieren in eine Tortenspritze füllen
  • Himbeeren mit Honig und Himbeerlikör pürieren
  • unter die steif geschlagene Schlagsahne heben
  • in 4 Dessertschüsselchen verteilen 
  • mit Schlagsahne und Himbeeren verzieren

Tipps:

Diese Nachspeise geht sehr schnell und schmeckt lecker!

Himbeersaft mit Mineralwasser mischen und trinken; schmeckt gut und erfrischend.