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Schokoladenpudding

Schokoladenpudding

Zutaten:

Menge  Zutat
500 ml  Milch
2 gehäufte Esslöffel  Stärkemehl
Eigelb
1 gehäufter Teelöffel   Zucker
50 g Vollmilchschokolade
50 g Zartbitterschokolade
   

Zubereitung:

  • Stärkemehl mit Eier, Zucker und etwas Milch anrühren
  • restliche Milch zum Kochen bringen
  • Schokoladenstücke darin auflösen
  • angerührtes Stärkemehl in die Schokoladenmilch rühren und aufkochen lassen
  • noch 1 - 2 Minuten unter Rühren weiterkochen
  • in, mit Wasser ausgespülte Förmchen füllen und erkalten lassen