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Tomatensoße aus frischen Tomaten

Tomatensoße aus frischen Tomaten

Zutaten für 4 Personen:

Menge Zutat
600 g vollreife Tomaten
100 ml Wasser
1 kleine Zwiebel (etwa 60 g)
1 Knoblauchzehe
30 g Butter oder Margarine
40 g Mehl
1/2 Teelöffel Blütenhonig
1/2 Teelöffel   Suppengewürz (Rezept hier)
1 Esslöffel fein geschnittene Petersilie
75 ml Schlagsahne
nach Bedarf Salz
nach Bedarf weißer Pfeffer frisch gemahlen

Zubereitung:

Tipps:

Die Tomatensoße passt gut Tortelloni, Spaghetti, Penne, Maccheroni u.s.w., das Ganze mit Parmesan bestreuen.

Anstatt desselbstgemachten Suppengewürzes, kann auch etwas Suppenwürfel genommen werden.