Zutaten:
| Menge | Zutat |
| 1.800 ml | Holundersaft |
| 1.200 ml | Rum 54 % |
| ca. 1/2 Fläschchen | Bittermandelöl |
| 7 Päckchen (á 8 g) | Vanillinzucker |
Zubereitung:
Alle Zutaten miteinander mischen, abschmecken und abfüllen.
Tipps:
- Die reifen Holunderbeeren am Besten im Dampfentsafter entsaften (auf 2,5 kg Früchte 250 g Zucker zugeben) siehe Holundersaft. Sollte kein Entsafter zur Verfügung stehen, die reifen Beeren mit wenig Wasser weichkochen, dann abseihen und danach den Zucker hinzufügen.