Zutaten für 2 Portionen:
| Menge | Zutat |
| 200 ml | Joghurt natur |
| 100 g | Erdbeeren |
| 2 gestrichene Esslöffel | Zucker |
| 150 ml | Sahne |
| 1 Teelöffel | Zucker |
Zubereitung:
- Erdbeeren waschen und Stengelansätze entfernen (4 Stück zurückbehalten zum Garnieren)
- Joghurt, Erdbeeren und 2 Esslöffel Zucker im Mixer pürieren
- Sahne mit 1 Teelöffel Zucker steif schlagen (3 Esslöffel davon abnehmen zum Garnieren)
- Joghurt-Erdbeerpüree unter die Sahne heben
- in 2 Schüsselchen verteilen
- einen Sahnetuff auf die Creme spritzen und mit Erdbeerschnitzen garnieren
Tipps:
Gefrorene Erdbeeren müssen vor dem Zerkleinern etwas angetaut werden.