Zutaten für 4 Personen:
| Menge | Zutat |
| 700 g | Kartoffeln |
| etwa 100 – 150 ml | Milch |
| 25 g | Butter |
| nach Bedarf | Salz |
Zubereitung:
- Kartoffeln schälen und in grobe Stücke schneiden
- in einem hohen Topf mit Wasser und 1 Prise Salz weich kochen
- Wasser abgießen
- Butter, etwas Salz und etwas Milch zu den Kartoffeln geben
- mit dem Schneebesen des Rührgerätes verrühren
- soviel Milch zugeben, bis ein cremiges Püree entstanden ist
- eventuell noch mit etwas Salz abschmecken
Tipps:
Die Kartoffeln können auch gestampft oder durch eine Kartoffelpresse gedrückt und dann mit den Zutaten vermischt werden.