Zutaten:
| Menge | Zutat |
| 500 ml | Milch |
| 2 gehäufte Esslöffel | Stärkemehl |
| 3 | Eigelbe |
| 1 gehäufter Teelöffel | Zucker |
| 50 g | Vollmilchschokolade |
| 50 g | Zartbitterschokolade |
Zubereitung:
- Stärkemehl mit Eigelbe, Zucker und etwas Milch anrühren
- restliche Milch zum Kochen bringen
- Schokoladenstücke darin auflösen
- angerührtes Stärkemehl in die Schokoladenmilch rühren und aufkochen lassen
- noch 1 – 2 Minuten unter Rühren weiterkochen
- in, mit Wasser ausgespülte, Förmchen füllen und erkalten lassen