Zutaten:
| Menge | Zutat |
| 1500 g | Zwetschen |
| 1000 ml | Rotwein |
| 500 g | Zucker |
| 1 Stange | Zimt |
| 4 | Nelken |
| 1 | Zitrone (Saft und Schale) |
Zubereitung:
- Zwetschgen entsteinen
- Rotwein und Zucker aufkochen
- Zimt, Nelken, Schale und Saft der Zitrone dazugeben
- Zwetschgen portionsweise darin erhitzen
- in Gläser mit Schraubverschluß füllen
- die Rotweinfüssigkeit noch einmal aufkochen und über die Zwetschgen gießen
- Gläser sofort verschließen
Tipps:
Passt hervorragend zu Vanillepudding, Sahnepudding oder auch Vanilleeis.