Zutaten für 1 Person:
| Menge | Zutat |
| 250 g | Champignons |
| 1/2 | Zwiebel |
| 50 ml | Wasser |
| 50 ml | Schlagsahne |
| nach Bedarf | Salz |
| nach Bedarf | frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer |
| 2 Esslöffel | Rapsöl |
| 3 Stengel | glatte Petersilie |
Zubereitung:
- Pilze waschen und in Scheiben schneiden
- Zwiebel schälen und klein würfeln
- Rapsöl in einer Pfanne erhitzen
- Zwiebelwürfelchen anbraten, Pilze zugeben und mitbraten
- mit Wasser und Schlagsahne ablöschen
- mit Salz und Pfeffer würzen
- mit Petersilie garnieren
Tipps:
Dazu passen Petersilienkartoffeln, Kartoffelpüree oder Semmelknödel.