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Zutaten für 1 Person:

Menge Zutat 
250 gChampignons
1/2Zwiebel
50 mlWasser
50 mlSchlagsahne
nach Bedarf Salz
nach Bedarffrisch gemahlenen schwarzen Pfeffer
2 EsslöffelRapsöl
3 Stengelglatte Petersilie

Zubereitung:

  • Pilze waschen und in Scheiben schneiden
  • Zwiebel schälen und klein würfeln
  • Rapsöl in einer Pfanne erhitzen
  • Zwiebelwürfelchen anbraten, Pilze zugeben und mitbraten
  • mit Wasser und Schlagsahne ablöschen
  • mit Salz und Pfeffer würzen
  • mit Petersilie garnieren

Tipps:

Dazu passen Petersilienkartoffeln (Rezept hier), Kartoffelpüree (Rezept hier) oder Semmelknödel (Rezept hier).