Zutaten für 2 Teller: MengeZutat200 – 250 gkalten Schweinebraten2Eier2Essiggurken4 kleineTomaten2 – 4Maiskölbchen aus dem Glas700 mlWasser60 mlEssigetwa 1/2 gestrichener TeelöffelSalz1 gehäufter TeelöffelAgar Agar (Geliermittel)Petersilie zum Garnieren...
Zutaten: MengeZutat1fleischiges Hähnchen (1200 – 1300 g)etwasSalzetwasPfefferetwasPaprikapulver3 EsslöffelÖl1/2 TeelöffelPaprikapulver rosenscharf1/2 TeelöffelPfeffer schwarz1 PriseSalz Alufolie Zubereitung: Hähnchen mit heißem Wasser abspülen, mit...
Zutaten für 4 Personen: MengeZutat2Zucchini jeweils etwa 600 – 700 g500 ggemischtes Hackfleisch (Schweine- und Rindfleisch)1Einach BedarfSalznach Bedarfweißer Pfeffer100 gEmmentaler Käse gerieben70 gTomatenmark1 kleineZwiebel2 EsslöffelOlivenöl300 mlWasser100...
Zutaten für 4 Spieße: MengeZutat1großes Schweinefilet1Knoblauchzehe2 EsslöffelÖl1 Esslöffelgrüne Pfefferkörner1 Teelöffelbunt gemahlener Pfeffernach BedarfSalz4Schaschlikspieße (aus Holz oder Edelstahl) Zubereitung: Schweinefilet unter kaltem Wasser abwaschen, mit...
Zutaten für 4 Spieße: MengeZutat500 gSchweinerücken (Lachsbraten)2Knoblauchzehennach BedarfSalz2 EsslöffelGyrosgewürzsalz3 EsslöffelÖl4Holzspieße (z.B. Schaschlikspieße) Zubereitung: Schweinerücken unter kaltem Wasser abwaschen, mit Haushaltspapier trockentupfenin...
Zutaten für 10 Personen: MengeZutat800 gRinderrouladen (etwa 5 Stück)4Zwiebeln2 StangenLauch (etwa 400 g)6 – 8gelbe Rüben (etwa 500 g)1/2 KopfWeißkraut (etwa 500 g)nach BedarfÖl400 gReisetwa 140 mlSoja-Soße40 mlWorcestersoße2 gehäufte TeelöffelSambal Olek3...
