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Lammgulasch

Zutaten für 4 – 6 Personen: MengeZutat1000 gLammgulasch aus der Schulter5Zwiebeln (etwa 600 g)4Knoblauchzehenetwa 4 EsslöffelÖl1 EsslöffelTomatenmark100 mlRotwein450 – 500 mlWasser2 gehäufte TeelöffelSuppengewürz (Rezept hier)100 gCrème fraîchenach...

Lammhackbraten

Zutaten für 4 Personen: MengeZutat450 gLammhackfleisch150 gBrät1Semmel (Brötchen) vom Vortag1Ei2Zwiebeln1Knoblauchzehe2 EsslöffelPetersilie3 EsslöffelSemmelbrösel oder Paniermehl50 gButterschmalz1Gelbrübe (Karotte)1 EsslöffelTomatenmark1 TeelöffelSuppengewürz (Rezept...

Lammbraten von der Keule

Zutaten für 4 Personen: MengeZutat1200 gLammbraten von der Keule ohne Knochennach BedarfSalznach Bedarffrisch gemahlenen schwarzen PfefferetwasThymian gerebelt2Knoblauchzehen3 EsslöffelÖl1 großeZwiebel1Tomate125 mlRotwein500 mlWasser1 gehäufter TeelöffelSuppengewürz...

Lammleber geschnetzelt

Zutaten für 2 Personen: MengeZutat1Lammleber (etwa 350 g)1Zwiebel (etwa 100 g)40 gButter1 gestrichener EsslöffelMehlnach BedarfSalznach Bedarfschwarzer Pfeffer frisch gemahlen250 mlWasser1 TeelöffelSuppengewürz (Rezept hier)1 EsslöffelPetersilie fein geschnittten...