Zutaten für 4 Personen: MengeZutat2Eier60 gZucker40 gStärkemehl60 gZartbitterschokolade500 mlMilch150 mlSchlagsahne8Birnenhälften aus der Dose Zubereitung: Eier trennenSchokolade raspelnEigelb und Zucker in einem Topf schaumig rührenStärkemehl und etwas kalte Milch...
Zutaten für 4 – 6 Personen: MengeZutat1000 gLammgulasch aus der Schulter5Zwiebeln (etwa 600 g)4Knoblauchzehenetwa 4 EsslöffelÖl1 EsslöffelTomatenmark100 mlRotwein450 – 500 mlWasser2 gehäufte TeelöffelSuppengewürz100 gCrème fraîchenach BedarfSalznach...
Zutaten für 4 Personen: MengeZutat1000 gKalbfleisch (am Besten 2 x 500 g)50 gButterschmalznach BedarfSalznach Bedarfweißer Pfeffer frisch gemahlen1Zwiebel200 gWurzelwerk (Sellerie, Gelbrübe, Lauch)etwa 400 mlWasser1 gehäufter TeelöffelSuppengewürz15 gMehlnach...
Zutaten für 4 Personen: Menge Zutat 8Brezen (Brezeln) vom Vortag250 mlMilch3Eier1 Zwiebel (etwa 120 g)2 EsslöffelPetersilie klein gehackt30 gButter1/2 Teelöffel Salzetwas Butterschmalz zum Anbraten Zubereitung: Brezen in Scheibchen schneiden...
Zutaten für 4 Personen: MengeZutat450 gLammhackfleisch150 gBrät1Semmel (Brötchen) vom Vortag1Ei2Zwiebeln1Knoblauchzehe2 EsslöffelPetersilie3 EsslöffelSemmelbrösel oder Paniermehl50 gButterschmalz1Gelbrübe (Karotte)1 EsslöffelTomatenmark1 TeelöffelSuppengewürz1/2 bis...
