Zutaten für 2 Bleche: Menge Zutat 2 Eier 150 g Zucker 2 Teelöffel Anis 175 g Mehl 1 Messerspitze Backpulver 1 Messerspitze Burbon-Vanille Zubereitung: Eier und Zucker in einer Schüssel gut schaumig rührenAnis und die Vanille dazurührenMehl...
Zutaten für etwa 18 kleine Hörnchen: Menge Zutat200 gMarzipanrohmasse2Eiweiß100 gZucker1 PriseBurbon-Vanille1 PriseSalz50 gMehl (bei sehr großen Eiweiße etwas mehr Mehl nehmen)1 EsslöffelAmarettonach BedarfMandelblättchennach BedarfZartbitter-Kuvertüre...
Zutaten für eine Springform 28 cm Durchmesser: MengeZutat250 gMehl10 gHefe50 mlMilch1 PriseZucker50 gButter2Eier1 PriseSalz750 gZwiebeln150 gdurchwachsenen geräucherten Speck (Wammerl)30 gButter150 mlSaure Sahne2Eigelbnach BedarfSalznach BedarfPfefferetwasMuskatnuss...
Zutaten für etwa 18 – 20 Stück: MengeZutat500 gMehl1 PäckchenHefe (42 g)100 gZucker3Eier60 gButteretwa 100 mlMilchvon 1Zitrone die Schalevon 1/2Zitrone den Saftetwa 750 gÄpfel50 gZuckeretwasZimt1Eigelb1 EsslöffelSchlagsahne50 gPuderzuckeretwasWasser Zubereitung:...
Zutaten für eine 30 cm lange Kastenform: MengeZutat750 gBrotmehl (70 % Weizen Typ 1050, 30 % Roggen Typ 1150)1 PriseZucker1 PäckchenHefe (42 g)1 – 2 Teelöffelflüssigen Sauerteig (fragen sie bei Ihrem Bäcker nach)1 EsslöffelSalzetwa 450 mlWasseretwasFett für die...
Zutaten für etwa 50 Stück: Menge Zutat 500 gMehletwa 330 mlMilch (je nach Eigröße) 1 Prise Salz 6 Eier 1500 gÄpfel 50 gZucker 1/4 Teelöffel Zimtetwas Fett Zubereitung: Mehl in eine Schüssel gebenSalz und...
