Quittenmus

Zubereitung für 4 Personen: MengeZutat1000 gQuittennach BedarfWasser4 – 5 EsslöffelHonig1 gestrichener TeelöffelZimt Zubereitung: von den Quitten den Flaum abreibenQuitten waschen, schälen, achteln und das Kerngehäuse großzügig entfernenQuitten in kleine Stücke...

Fruchtquarkspeise mit Rum

Zutaten für 4 Personen: MengeZutat500 gQuark 20 % i.Tr.3 – 4 EsslöffelBlütenhonig, je nach der Süße der Früchte4 Esslöffelfrisch gepressten Zitronensaft8 EsslöffelSchlagsahne ungeschlagen4 EsslöffelRum 54 %1 PriseSalz400 gFrüchte (z.B. Weintrauben, Bananen,...

Fruchtquarkspeise mit Honig

Zutaten für 4 Personen: MengeZutat500 gQuark 20 % i.Tr.etwa 4 EsslöffelBlütenhonig, je nach Süße der Früchte mehr oder weniger Honig nehmen4 EsslöffelFruchtsaft1 PriseSalz4 Esslöffelfrisch gepressten Zitronensaft5 – 6 EsslöffelSchlagsahne ungeschlagen400...

Apfelkompott

Zutaten für 2 Personen: MengeZutat400 gÄpfel200 mlWasser2 EsslöffelZitronensaft1 Teelöffelabgeriebene Schale von einer unbehandelten Zitrone70 – 100 gHonig1 PriseZimt Zubereitung: Wasser, Zitronensaft und Zitronenschale in einem Topf aufkochen lassenÄpfel...

Apfel-Gelbrüben-Rohkost

Zutaten für 1 Person: MengeZutat100 gÄpfel80 gGelbe Rüben (Karotten, Möhren)2 Esslöffelfrisch gepressten Zitronensaft25 g – 30 gBlütenhonig Zubereitung: Äpfel schälen, vierteln und Kerngehäuse entfernenGelbe Rüben schälenÄpfel und Gelbrüben fein raspeln, in eine...

Bananeneis mit Honig

Zutaten: MengeZutat300 gBananen (etwa 3 Stück)2 EsslöffelZitronensaft100 gBlütenhonig150 mlSchlagsahne50 mlMilch1Banane zum VerzierenetwasSchlagsahne zum Verzieren Zubereitung: Bananen schälen, in grobe Würfel schneidenmit Zitronensaft und Honig in einen Mixer geben...