Zutaten für 2 Personen: MengeZutat1Lammleber (etwa 350 g)1Zwiebel (etwa 100 g)40 gButter1 gestrichener EsslöffelMehlnach BedarfSalznach Bedarfschwarzer Pfeffer frisch gemahlen250 mlWasser1 TeelöffelSuppengewürz1 EsslöffelPetersilie fein geschnittten Zubereitung:...
Zutaten für 4 – 6 Personen: MengeZutat1Hokaidokürbis (etwa 1000 g)2Kartoffeln (etwa 400 g)1 mittelgroßeZwiebel1Knoblauchzehe1/2 TeelöffelHonig5 EsslöffelOlivenöletwa 700 – 850 mlWasser200 mlSchlagsahne2 – 3 gehäufte TeelöffelSuppengewürznach...
Zutaten für 500 ml Milch: MengeZutat2Eier4 EsslöffelZucker (75 g)1 gestrichener EsslöffelStärkemehl (10 g)1/2Vanilleschote (ersatzweise 2 Päckchen Vanillinzucker)500 mlMilch Zubereitung: Eiweiß steif schlagenEigelb und Zucker in einem Topf schaumig rührenVanilleschote...
Zutaten: MengeZutat150 gReis (am Besten Langkornreis)350 mlWasser1 PriseSalz150 ggekochten Hinterschinken2hartgekochte Eier3Essiggurken1 mittelgroßeZwiebelnach BeliebenErbsen (gekocht oder aus der Dose)nach BedarfSalznach Bedarfschwarzen Pfeffer, frisch gemahlen3...
Zutaten: MengeZutat1000 gWeißkraut (Weißkohl)4 EsslöffelÖl12 – 14 gSalz5 – 7 EsslöffelEssig1 leicht gehäufter Teelöffelschwarzen Pfeffer frisch gemahlen1 Teelöffelmittelscharfer Senfnach Belieben 1 Esslöffelkleine, sehr fein geschnittene Gelbrübenstreifen...
