Zutaten für 4 Personen: Menge Zutat400 gRote Bete (Rote Beete, Rote Rüben, Salatrüben)150 gKartoffeln2Zwiebeln2Knoblauchzehen30 gButter1000 mlGemüsebrühe200 mlSchlagsahne2 gehäufte TeelöffelMeerrettich (frisch oder aus dem Glas)etwasSchnittlauch oder Kressenach...
Zutaten: Menge Zutat500 gMehl30 gHefe50 gZuckeretwa 250 mlMilch1Ei1 PriseSalz100 gButter oder Margarine1Zitroneetwas Fett für die Form Zubereitung: Mehl in eine Schüssel siebenin die Mitte eine Mulde drückenHefe in die Mulde bröckelnmit 1 Prise Zucker, etwas...
Zutaten: Menge Zutat1 kg Blaukraut50 gButter1/2 Zwiebel1 Teelöffel Zucker1Apfel3 EsslöffelEssig2 EsslöffelRotweinnach Bedarf Apfelsaft1 EsslöffelMehl1Lorbeerblatt3Nelken3Wacholderbeerennach BedarfSalznach BedarfPfeffer Zubereitung: Kraut...
Zutaten für 4 – 6 Personen: MengeZutat500 gBrät1 Ei15 gButterschmalz1 Zwiebel1 Esslöffelklein gehackte Petersilie125 gmageren gekochten Schinken, dünn geschnitten100 gEmmentaler Käse, dünn geschnittennach Bedarf Salz (etwa 1/2 Teelöffel)nach...
Zutaten für 4 Personen: MengeZutat1 große DoseSauerkraut (Abtropfgewicht 770 g)1 TeelöffelKümmel ganznach BedarfSalznach BedarfPfeffer schwarznach BedarfPaprikapulver rosenscharf2 ScheibenWammerl (geräucherter durchwachsener Speck)4 StückBlutwürste4 StückLeberwürste4...
