Zutaten für etwa 18 kleine Hörnchen: Menge Zutat200 gMarzipanrohmasse2Eiweiß100 gZucker1 PriseBurbon-Vanille1 PriseSalz50 gMehl (bei sehr großen Eiweiße etwas mehr Mehl nehmen)1 EsslöffelAmarettonach BedarfMandelblättchennach BedarfZartbitter-Kuvertüre...
Zutaten für 4 – 6 Personen: Menge Zutat1000 gRindfleisch zum Kochen (halb mager, halb durchwachsen mit Knochen)nach Bedarf Salznach BedarfWasser (etwa 2 Liter)80 ggelbe Rüben80 gLauch80 gSellerie800 gKartoffeln2 Esslöffelgetrocknetes Maggi-...
Zutaten für 4 Personen: MengeZutat1000 gKartoffeln, vorwiegend festkochendetwasSalznach BedarfÖl oder Fett zum Ausbacken Zubereitung: rohe Kartoffeln schälenin Stifte schneiden, am Besten geht das mit einer Pommes frites PresseKartoffelstifte in ein Sieb geben und mit...
Zutaten: MengeZutat1000 gMirabellen1000 gGelierzucker 1:12 clMarillenschnappsetwasRumnach BedarfEinmachfoliehitzebeständige Gläser Zubereitung: Mirabellen waschen, entsteinen und klein schneidenmit dem Gelierzucker in einen großen Topf geben (Topf nur bis zur Hälfte...
Zutaten für 4 Personen: Menge Zutat1Suppenhuhn, küchenfertig gekauft1000 mlWasser2 Esslöffel Maggi-(Liebstöckel) oder Selleriekraut getrocknet2gelbe Rüben1 kleine Stange Lauch2 EsslöffelSelleriewürfel1Zwiebelnach BedarfSalz250 gSuppennudelnnach...
