Zutaten für 4 Personen: MengeZutat700 gSchweinenuss2 mittelgroßeZwiebeln2Paprikaschoten4Essiggurken120 grohes Wammerl (rohen durchwachsenen Speck)1 TeelöffelSalz1 1/2 TeelöffelPfeffer schwarz gemahlen2 TeelöffelPaprikapulver scharf5 EsslöffelÖl60 gTomatenmarketwa 450...
Zutaten für 4 Personen: MengeZutat8 ScheibenKastenweißbrot oder ToastbrotetwasButter8 Scheibengekochten Schinken8 ScheibenAnanas8 – 12 ScheibenKäse (Gouda oder Emmentaler)8Sauerkirschen aus dem Glas Zubereitung: Weißbrotscheiben oder Toastbrot auf ein mit...
Zutaten: MengeZutat1000 gStachelbeeren1000 gGelierzucker 1:14 clMarillenschnappsetwas Rumfür die Gläsernach BedarfEinmachfoliehitzebeständige Gläser Zubereitung: von den Stachelbeeren Stiel und Blüte entfernenStachelbeeren waschen und in einem Sieb abtropfen lassen600...
Zutaten: MengeZutat500 gschwarze Johannisbeeren500 gStachelbeeren1000 gGelierzucker 1:14 clRum 54 %etwas Rumfür die Gläsernach BedarfEinmachfoliehitzbeständige Gläser Zubereitung: von den Stachelbeeren Stiel und Blüte entfernendie Stachelbeeren waschen, auf einem Sieb...
Zutaten für 4 Personen: MengeZutat4Lammkeulchen á 250 – 300 gnach BedarfSalznach Bedarfweißer Pfeffer frisch gemahlen2 – 3Knoblauchzehen2Zwiebeln1 EsslöffelTomatenmark50 – 60 gButterschmalz2 ZweigleinRosmarinetwa 400 mlWasser1 gehäufter...
