Zutaten für 4 Personen: MengeZutat1 große DoseSauerkraut (Abtropfgewicht 770 g)1 TeelöffelKümmel ganznach BedarfSalznach BedarfPfeffer schwarznach BedarfPaprikapulver rosenscharf2 ScheibenWammerl (geräucherter durchwachsener Speck)4 StückBlutwürste4 StückLeberwürste4...
Zutaten: Menge Zutat1bratfertige Ente (etwa 2000 g)1 Zwiebel1Tomate100 gWurzelwerk (gelbe Rüben, Lauch, Sellerie)nach BedarfSalznach BedarfPfefferwenigFett zum Anbraten1 Teelöffel Suppengewürz oder etwas Suppenwürfel1 leicht gehäufte Gabel Mehl...
Zutaten für 4 Personen: MengeZutat500 gSchweinenuss400 gChampignons2 gehäufte EsslöffelGrillgewürznach BedarfSalz, Pfeffer und Paprikapulver3 Esslöffelgutes Olivenöl1 großeZwiebelnach BedarfÖl zum Anbraten1/2 GabelStärkemehl Zubereitung: Schweinenuss waschen, mit...
Zutaten für 4 Personen: MengeZutat500 gFleischwurst (z.B. Schüblinge, Lyoner oder feine Schinkenwurst)1 großeZwiebel2 – 3EssiggurkenetwasKräuterlinge StreuwürzeetwasWasser1 Esslöffelgutes Olivenöl oder Rapsöletwa 3 EsslöffelEssig, je nach Geschmacknach...
Zutaten für 6 Personen: MengeZutat350 gHähnchenfilet500 gSchweinefilet500 gChampignons1Zwiebel2TomatenetwasÖletwasMargarine oder Butteretwa 100 mlWasser2 PäckchenSauce Béarnaise (á 29 g) 100 gButter für Sauce Béarnaisenach BedarfSalznach Bedarfweißer Pfeffer...
Zutaten für 4 Personen: MengeZutat4Schweineschnitzel2Eiernach BedarfPaniermehl oder Semmelbröselnach BedarfSalznach BedarfPfeffernach BedarfPaprikapulvernach BedarfÖl zum Braten8Zitronenscheiben Zubereitung: Schnitzel mit kaltem Wasser abwaschen, mit Haushaltspapier...
