Zutaten für 4 Personen: MengeZutat2Zucchini jeweils etwa 600 – 700 g500 ggemischtes Hackfleisch (Schweine- und Rindfleisch)1Einach BedarfSalznach Bedarfweißer Pfeffer100 gEmmentaler Käse gerieben70 gTomatenmark1 kleineZwiebel2 EsslöffelOlivenöl300 mlWasser100...
Zutaten für 4 Personen: Menge Zutat500 gBroccolietwa 750 ml Wasser1 Prise Salz30 gButter30 gMehl2 gehäufte TeelöffelSuppengewürznach BedarfSalz200 gKrabben1Knoblauchzehe2 Esslöffelgutes Olivenölnach Bedarfleicht geschlagene Schlagsahne zum Verzieren...
Zutaten für 4 Personen: MengeZutat700 gLauch (Porree)1/2Zwiebel30 gButter10 gMehletwa 250 mlWassernach BedarfSalzetwa 100 mlSchlagsahneetwasPetersilie Zubereitung: Lauch halbieren, putzen, waschen und in etwa 1 cm breite Streifen schneidenZwiebel schälen, klein...
Zutaten für 4 Personen: MengeZutat3 DosenKidneybohnen dunkelrot (je 400 Gramm Abtropfgewicht)2Zwiebeln6Schüblinge420 gTomatenmarknach BedarfSalznach BedarfPfeffereine Prisescharfes Paprikapulvereine PriseCayenne-Pfeffer3 EsslöffelÖl Zubereitung: Zwiebeln schälen,...
Zutaten für 4 Personen: MengeZutat1 kleiner Kopf Weißkraut (Weißkohl) (etwa 1000 g)1Zwiebel1/2 Apfel120 gButterschmalz (oder 60 g Griebenschmalz und 60 g Butterschmalz)etwasWeißweinnach BedarfWassernach BedarfSalznach Bedarfweißer Pfefferaus 500 g...
Zutaten: Menge Zutat1 kg Blaukraut50 gButter1/2 Zwiebel1 Teelöffel Zucker1Apfel3 EsslöffelEssig2 EsslöffelRotweinnach Bedarf Apfelsaft1 EsslöffelMehl1Lorbeerblatt3Nelken3Wacholderbeerennach BedarfSalznach BedarfPfeffer Zubereitung: Kraut...
