Zutaten für 2 Personen: MengeZutat400 gÄpfel200 mlWasser2 EsslöffelZitronensaft1 Teelöffelabgeriebene Schale von einer unbehandelten Zitrone70 – 100 gHonig1 PriseZimt Zubereitung: Wasser, Zitronensaft und Zitronenschale in einem Topf aufkochen lassenÄpfel...
Zutaten für 3 Brote von je 900 g: Menge Zutat 1000 gMehl1 WürfelHefe (42 g)1/2 TeelöffelHonig1 PriseSalz1Ei250 mlMilch250 mlBirnenwasser4 EsslöffelÖl500 ggetrocknete Birnen250 ggetrocknete Feigen250 gRosinen (Weinbeeren)2 EsslöffelRum 54 %1 gehäufter...
Zutaten für 1 Backblech: Menge Zutat 600 gMehl 42 gHefe 1/4 Teelöffel Blütenhonig 1 unbehandelte Zitrone 80 gBlütenhonig1 Ei 160 gMargarine etwa 200 ml Milch 100 gMandelplättchen 100...
Zutaten: Menge Zutat275 gSalz50 gPaprikapulver edelsüß50 gPfeffer schwarz gemahlen50 gPfeffer schwarz geschrotet50 gZwiebelgranulat50 gKnoblauchgranulat20 gMajoran gerebelt20 gThymian gerebelt Zubereitung: alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander...
Zutaten für 4 Personen: MengeZutat400 gSpaghettini3 EsslöffelRaps- oder Olivenöl1Zwiebel1 ZeheKnoblauch250 Lachs200 mlSchlagsahne75 mlWeißwein trocken150 mlFischfondsnach BedarfSalznach Bedarfweißen Pfeffer am Besten frisch gemahlen15 gSpeisestärke3...
Zutaten für 2 Teller: MengeZutat200 – 250 gkalten Schweinebraten2Eier2Essiggurken4 kleineTomaten2 – 4Maiskölbchen aus dem Glas700 mlWasser60 mlEssigetwa 1/2 gestrichener TeelöffelSalz1 gehäufter TeelöffelAgar Agar (Geliermittel)Petersilie zum Garnieren...
Zutaten: MengeZutat500 gCocktailtomaten rot, gelb, rund, Birnenform, oval1Zwiebel1 ZeheKnoblauch2 EsslöffelRapsöl3 EsslöffelEssig3 EsslöffelZwiebellauch oder SchnatternetwasSalzetwasfrisch gemahlenen schwarzen Pfeffer Zubereitung: Tomaten waschen,...
Zutaten für 4 Personen: MengeZutat350 gChampignons1Zwiebel (etwa 100 g)90 gButter2 Esslöffelglatte Petersilie35 gMehl750 mlGeflügelbrühe150 mlSchlagsahnenach BedarfSalznach Bedarfweißen Pfeffer gemahlen Zubereitung: Pilze putzen und klein schneiden (1 Champignon für...
Zutaten für 1 Person: Menge Zutat 250 gChampignons1/2Zwiebel50 mlWasser50 mlSchlagsahnenach Bedarf Salznach Bedarffrisch gemahlenen schwarzen Pfeffer2 EsslöffelRapsöl3 Stengelglatte Petersilie Zubereitung: Pilze waschen und in Scheiben schneidenZwiebel...
Zutaten für 1 Person: MengeZutat100 gÄpfel80 gGelbe Rüben (Karotten, Möhren)2 Esslöffelfrisch gepressten Zitronensaft25 g – 30 gBlütenhonig Zubereitung: Äpfel schälen, vierteln und Kerngehäuse entfernenGelbe Rüben schälenÄpfel und Gelbrüben fein raspeln, in eine...
