Zutaten für 4 Personen (14-16 Knödel): Menge Zutat500 gKartoffeln125 gMehl1 gestrichener EsslöffelHartweizengries1 Ei1 PriseSalz 14 – 16Zwetschen (Zwetschgen, Zwetschken)14 – 16Würfelzucker150 gButter4 – 5 EsslöffelSemmelbröselnach...
Zutaten für 4 Personen: MengeZutat500 gGelbe Rüben (Möhren, Karotten)30 gButter40 mlSchlagsahnenach BedarfSalzetwasWasser Zubereitung: Gelbe Rüben waschen, eventuell schälen und in kleine Stifte schneidenButter in einem Topf zerlassenGelbrüben darin dünstenetwas Sahne...
Zutaten für 4 Personen: MengeZutat700 gSchweinerücken1Zwiebel3Tomatennach BedarfSalznach BedarfPfeffernach BedarfBasilikum getrocknet3 – 4 EsslöffelOlivenöl1 gestrichener EsslöffelMehletwa 200 – 250 mlWasseretwa 200 gEmmentaler Käse Zubereitung:...
Zutaten für 4 Personen: MengeZutat4grüne Paprikaschoten (je Schote etwa 200 g)350 gHackfleisch gemischt (Rind- und Schweinefleisch)1Ei1Zwiebel1 EsslöffelPetersilie geschnittennach BedarfSalznach BedarfPfeffer100 ggekochter Reis75 gEmmentaler Käse100 gSaure Sahne...
Zutaten für etwa 8 Knödel: MengeZutat7geschnittene Semmel vom Vortag1/2 TeelöffelSalz250 mlMilch30 gFett200 grohen mageren Speck (Wammerl)1 kleineZwiebel2 – 3Eier1 EsslöffelPetersilie klein geschnittennach BedarfSemmelbrösel Zubereitung: Milch in einem Topf...
