Zutaten für 4 Personen: MengeZutat4 doppelteSchweineschnitzel4 Scheibenmageren gekochten Schinkenetwa 160 gEmmentaler Käsenach BedarfSalznach BedarfPfeffer schwarznach BedarfPaprikapulvernach BedarfMehl2Eiernach BedarfPaniermehl12Zahnstochernach BedarfÖl zum...
Zutaten für 4 Personen: MengeZutat4Schweineschnitzelnach BedarfSalznach BedarfPfeffer frisch gemahlennach BedarfPaprikapulvernach BedarfMehl1Einach BedarfSemmelbröselnach BedarfÖlnach BedarfParmesan Zubereitung: Schnitzel mit kaltem Wasser abwaschen, mit...
Zutaten für 4 Personen: MengeZutat500 ggemischtes Hackfleisch1große Zwiebel1/2Semmel vom Vortag1Einach BedarfSalznach BedarfPfeffernach BedarfSemmelbröseletwa 200 gEmmentaler KäseetwasFett Zubereitung: die halbe Semmel in etwas Wasser einweichen, ausdrückenZwiebel...
Zutaten für 4 Personen: MengeZutat4 PaarWiener Würstchen8 ScheibenEmmentaler Käse16 Scheibengeräucherten durchwachsenen Speck (Wammerl roh)etwasSenfetwasÖl Zubereitung: Würstchen mit Senf bestreichenerst in Käsescheiben, dann in Speckscheiben einrollenauf dem...
Zutaten für 4 Personen: MengeZutat4Rinderrouladen200 grohen, durchwachsenen Speck (Wammerl)2 mittelgroßeZwiebeln4 – 5EssiggurkenetwasSenfetwasSalzetwasPfefferetwa 100 mlRotweinetwasÖl1 EsslöffelMehl (etwa 15 g)etwa 400 mlWasser Zubereitung: Rinderrouladen...
Zutaten für 4 Personen: MengeZutat4Rinderfiletsteaks von je 200 getwasÖl zum Bratennach BedarfSalznach Bedarffrisch gemahlenen schwarzen Pfeffer1 großeZwiebel2 Esslöffeleingelegte grüne Pfefferkörner80 gButter160 mlSchlagsahneetwa 100 mlWasser0,3 clMarillenlikör...
