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Rindfleisch-Paprika-Salat

Zutaten für 2 Personen: MengeZutat150 ggekochtes Rindfleisch (Rezept hier)1 großeZwiebel  (etwa 100 g)150 gPaprikaschote1Knoblauchzehenach BedarfSalznach BedarfPfeffernach BedarfÖlnach BedarfEssig Zubereitung: Rindfleisch in kleine Würfel schneidenZwiebel und...

Pikanter Reissalat (Risi Pisi)

Zutaten: MengeZutat150 gReis (am Besten Langkornreis)350 mlWasser1 PriseSalz150 ggekochten Hinterschinken2hartgekochte Eier3Essiggurken1 mittelgroßeZwiebelnach BeliebenErbsen (gekocht oder aus der Dose)nach BedarfSalznach Bedarfschwarzen Pfeffer, frisch gemahlen3...

Weißkrautsalat

Zutaten: MengeZutat1000 gWeißkraut (Weißkohl)4 EsslöffelÖl12 – 14 gSalz5 – 7 EsslöffelEssig1 leicht gehäufter Teelöffelschwarzen Pfeffer frisch gemahlen1 Teelöffelmittelscharfer Senfnach Belieben 1 Esslöffelkleine, sehr fein geschnittene Gelbrübenstreifen...

Fitness-Salat

Zutaten für 4 Personen: MengeZutatetwa 100 – 150 ggemischten Blattsalat (z.B. Kopfsalat, Rucola, Pflücksalat, Eichblattsalat, Endivien, Eisbergsalat)4 großeTomaten1/2Gurke1 großeZwiebel100 gEmmentaler Käse4 hart gekochteEier2 EsslöffelSchnittlauchröllchen2...

Salatdressing mit Zwiebel und Rucola

Zutaten für 300 g gemischtem Blattsalat: MengeZutat2 EsslöffelOlivenöl1/2 Esslöffelmittelscharfer Senf2 EsslöffelSchlagsahne3 EsslöffelEssig1/2 TeelöffelSalz1 TeelöffelSuppengewürz (Rezept hier)1 Teelöffelgetrockneter Dill1 mittelgroßeZwiebeletwa 10 gRucola (Rauke)300...

Paprika-Mais-Salat

Zutaten: MengeZutatje 1grüne und rote Paprikaschote1 DoseMaiskörner (Abtropfgewicht 285 g)1 mittelgroßeZwiebel1 TeelöffelSenf mittelscharf1/2 TeelöffelDill getrocknet2 EsslöffelRapsöletwa 3 EsslöffelEssignach BedarfSalz  Zubereitung: Paprikaschoten waschen,...