Zutaten für 4 Personen: MengeZutat1000 gSchweinebauch (mit Schwarte)nach BedarfSalznach BedarfPfeffer schwarz gemahlennach BedarfPaprikapulver scharf2 EsslöffelÖl1 großeZwiebel1Knoblauchzeheetwa 600 mlWasser5 gMehl (eine schwach gehäufte Gabel) Zubereitung:...
Zutaten für eine Springform 28 cm Durchmesser: MengeZutat100 gButter8Eier250 gPuderzucker1 PäckchenVanillinzucker1Zitrone unbehandelt1 PriseSalz150 gMehl6 clMarillenschnapps oder Cognac800 mlSchlagsahne3 PäckchenSahnefestiger50 gPuderzucker3 EsslöffelInstant Kaffee...
Zutaten: Menge Zutat 500 g Äpfel 170 g Zucker 1 gestrichener Teelöffel Zimt 1 gestrichener Teelöffel Nelken gemahlen 1 gestrichener Teelöffel Lebkuchengewürz 1 Zitrone unbehandelt 100 g...
Zutaten für 4 Personen: Menge Zutat4Putenschnitzel250 gBrät3 EsslöffelSchlagsahne1/4rote Paprikaschote (etwa 30 g)2Essiggurken (etwa 50 g)1/2kleine Zwiebel1 Esslöffel Semmelbrösel1 TeelöffelSpeisestärke100 mlWeißwein200 mlSchlagsahne40...
Zutaten für 4 Personen: MengeZutat4Schweineschnitzel von der Nuss2 – 3 EsslöffelRaps- oder Olivenöl1 großeZwiebel (etwa 150 g)je 1grüne und gelbe Paprikaschote1Knoblauchzehenach Bedarfweißer Pfeffernach BedarfSalznach BedarfPaprikapulver rosenscharfnach...
Zutaten für 6 Semmeln: MengeZutat700 gSchweinenuss3Knoblauchzehen1 mittelgroßeZwiebel4 EsslöffelÖl2 gehäufte EsslöffelGyros Würzer1 DoseMexiko Mix (Gemüsemais, Palerbsen, rote Paprika) Abtropfgewicht 280 g6Semmeln (Brötchen)nach BedarfÖl zum Anbraten Zubereitung:...
Zutaten für eine Springform 26 cm Durchmesser: MengeZutat4Eier200 gZucker200 gMehl200 gButter2 gestrichene TeelöffelBackpulver6Orangen2Zitronen75 gZucker4 EsslöffelRum 54 %250 mlSchlagsahne1 EsslöffelZucker Zubereitung: Eier und Zucker schaumig rührenMehl mit...
Zutaten für 4 Personen: MengeZutat4Schweineschnitzel (am Besten aus der Schweinenuss)500 gHackfleisch gemischtnach BedarfSalznach BedarfPfeffer2 PrisenMuskatnuss1 gehäufter TeelöffelMajoran gerebelt250 gEmmentaler Käse1Ei300 mlWeißwein trocken300 mlFleischbrühe (kann...
Zutaten für eine Napfkuchenform: MengeZutat500 gMehl50 mlMilch42 gHefe (1 Würfel)100 gButter5Eier75 gZucker1 EsslöffelMilch150 mlMilch1Zitrone (unbehandelt)125 gRosinen (Weinbeeren)2 EsslöffelSaure Sahne (Sauerrahm) Zubereitung: Mehl in eine Schüssel sieben, in die...
Zutaten für 4 Personen: MengeZutat700 gLauch (Porree)1/2Zwiebel30 gButter10 gMehletwa 250 mlWassernach BedarfSalzetwa 100 mlSchlagsahneetwasPetersilie Zubereitung: Lauch halbieren, putzen, waschen und in etwa 1 cm breite Streifen schneidenZwiebel schälen, klein...
