Schweinerückensteak

Zutaten für 2 Steaks: MengeZutat2Schweinerückensteaks3 EsslöffelÖl1 mittelgroßeZwiebel1 ZeheKnoblauch1 leicht gehäufter EsslöffelMehletwa 350 mlWassernach BedarfSalznach BedarfPfeffer Zubereitung: Schweinerückensteaks unter kaltem Wasser abwaschen und mit...

Tomatensoße

Zutaten: MengeZutat1 kleineZwiebel1Knoblauchzehe2 EsslöffelOlivenöl70 gTomatenmark30 gMehl400 – 500 mlWasser1/2Suppenwürfel60 mlSchlagsahnenach BedarfSalznach Bedarfweißer PfefferetwasPetersilie Zubereitung: Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und ganz klein...

Joghurt-Honig-Müsli

Zutaten für 1 Person: MengeZutat125 gJoghurt natur1 EsslöffelHonig1Banane1/2 Apfel1 – 2 EsslöffelHaferflocken Zubereitung: Banane schälen, in kleine Würfel schneidenApfel waschen, halbieren, vierteln, Kerngehäuse entfernen und klein würfelnJoghurt in eine...

Himbeer Tiramisu mit Honig

Zutaten: MengeZutat300 mlSchlagsahne2 EsslöffelBlütenhonig250 gQuark 20 %  Fett i.Tr.500 gHimbeerenetwa 20 – 24 Löffelbiskuits3 clAmaretto Zubereitung: Himbeeren vorsichtig in einer Schüssel waschen und in einem Sieb abtropfen lassenwieder in die...

Lammrücken

Zutaten für 4 Personen: MengeZutat2ausgelöste Lammrückenstücke von je etwa 350 g3Knoblauchzehen8 EsslöffelÖl1 Teelöffelfrisch gemahlenen schwarzen Pfeffer4 clWhisky2 kleineRosmarinzweige80 gButter150 gCrème fraîche1 großeZwiebelnach BedarfSalzetwa 350 – 400...

Maultaschen mit Brätfüllung

Zutaten: MengeZutat250 gMehl4Eier2 – 3 EsslöffelÖl  (je nach Eiergröße)350 gBrät1/2 (50 g)Zwiebel30 gButter2 EsslöffelPetersilie fein geschnitten2 EsslöffelSchnittlauchröllchen2 EsslöffelMilch1 EsslöffelMehl1 EsslöffelSemmelbröselnach BedarfSalznach...

Maultaschen in Tomaten-Käsesoße mit Champignons

Zutaten für 4 Personen: MengeZutat Maultaschen400 gChampignons80 gTomatenmark1Zwiebel3 EsslöffelOlivenöl300 mlWasser100 mlSchlagsahne1 TeelöffelSuppengewürznach BedarfSalznach Bedarf weißer Pfeffer1 TeelöffelKerbel1 TeelöffelBasilikum100...

Hackbraten

Zutaten für 4 Personen: MengeZutat500 gHackfleisch (Rind- und Schweinefleisch gemischt)1Semmel (Brötchen) vom Vortag2Zwiebeln1Einach BedarfSemmelbröselnach BedarfSalznach BedarfPfeffer1 TeelöffelSuppengewürz oder etwas Suppenwürfelje 1 gehäufter EsslöffelGelbrüben-,...

Leberkäse im Teigmantel

Zutaten für 4 Personen: MengeZutat150 gMehl2Eieretwa 100 mlMilchnach BedarfSalznach BedarfPfefferetwasCayenne-Pfeffer4 ScheibenLeberkäsenach BedarfFett oder Öl zum AnbratenetwasMehletwasPetersilie Zubereitung: Mehl in eine Schüssel siebenEier und Milch dazugeben und...

Bananencreme

Zutaten für 4 Personen: MengeZutat4Bananen1 – 2 EsslöffelHonig2 EsslöffelZitronensaft300 mlSchlagsahnenach Beliebengehackte Pistazienkerne Zubereitung: Bananen schälen1 Banane zum Dekorieren in Scheiben schneiden und mit etwas Zitronensaft beträufeln (damit sie...