Seite wählen

Rinderfiletsteak mit Pfifferlingen

Zutaten für 4 Personen: MengeZutat4Rinderfiletsteak je 200 g500 gfrische Pfifferlingenach BedarfRapsöl zum Anbraten1 kleineZwiebel30 gButter100 mlSchlagsahne (ungeschlagen)nach Bedarffrisch gemahlener schwarzer Pfeffernach Bedarffrisch gemahlener weißer Pfeffernach...

Erdbeerroulade

Zutaten für 1 Backblech: MengeZutat4Eiweiß4 Esslöffelkaltes Wasser150 gZucker1 PäckchenVanillinzucker4Eigelb40 gSpeisestärke120 gMehl1 gestrichener TeelöffelBackpulver300 gfrische oder gefrorene Erdbeeren50 gZucker6 Blattweiße Gelatine500 mlSchlagsahnenach...

Fruchtquarkspeise mit Rum

Zutaten für 4 Personen: MengeZutat500 gQuark 20 % i.Tr.3 – 4 EsslöffelBlütenhonig, je nach der Süße der Früchte4 Esslöffelfrisch gepressten Zitronensaft8 EsslöffelSchlagsahne ungeschlagen4 EsslöffelRum 54 %1 PriseSalz400 gFrüchte (z.B. Weintrauben, Bananen,...

Fruchtquarkspeise mit Honig

Zutaten für 4 Personen: MengeZutat500 gQuark 20 % i.Tr.etwa 4 EsslöffelBlütenhonig, je nach Süße der Früchte mehr oder weniger Honig nehmen4 EsslöffelFruchtsaft1 PriseSalz4 Esslöffelfrisch gepressten Zitronensaft5 – 6 EsslöffelSchlagsahne ungeschlagen400...

Erdbeermilch

Zutaten für 500 ml Milch: Menge Zutat 150 gErdbeeren2 Esslöffel frisch gepressten Zitronensaft4 EsslöffelBlütenhonig500 mlMilch Zubereitung: Erdbeeren waschen, halbieren und in den Mixer gebenZitronensaft und Honig dazu und cremig mixenlangsam die Milch...

Erdbeer-Johannisbeer-Marmelade

Zutaten: 500 gErdbeeren500 gschwarze Johannisbeeren1000 gGelierzucker 1:14 clGrappaeventuell etwas Rum für die Gläsernach BedarfEinmachfoliehitzebeständige Gläser Zubereitung: Johannisbeeren waschen, mit einer Gabel von den Rispen streifenmit dem Zucker in einen...

Fitness-Salat

Zutaten für 4 Personen: MengeZutatetwa 100 – 150 ggemischten Blattsalat (z.B. Kopfsalat, Rucola, Pflücksalat, Eichblattsalat, Endivien, Eisbergsalat)4 großeTomaten1/2Gurke1 großeZwiebel100 gEmmentaler Käse4 hart gekochteEier2 EsslöffelSchnittlauchröllchen2...

Salatdressing mit Zwiebel und Rucola

Zutaten für 300 g gemischtem Blattsalat: MengeZutat2 EsslöffelOlivenöl1/2 Esslöffelmittelscharfer Senf2 EsslöffelSchlagsahne3 EsslöffelEssig1/2 TeelöffelSalz1 TeelöffelSuppengewürz1 Teelöffelgetrockneter Dill1 mittelgroßeZwiebeletwa 10 gRucola (Rauke)300 gBlattsalat...

Rhabarberkuchen

Zutaten für eine Springform 28 cm Durchmesser: MengeZutat125 gMargarine125 gZucker3Eier200 gMehl2 gestrichene TeelöffelBackpulver4 TropfenBittermandelöl1 PriseSalz400 gRhabarber2Eier125 gZucker250 gSpeisequark 20 % Fett i. Tr.nach BedarfFett für die Formnach...

Hefe-Osterhasen mit Honig

Zutaten für 8 Stück: MengeZutat500 gMehl20 gHefeetwa 200 mlMilch1 PriseSalz50 gButter oder Margarine150 gBlütenhonig2Eier1Zitrone unbehandelt1Eigelb1 TeelöffelSchlagsahne60 gPuderzucker1 1/2 bis 2 EsslöffelZitronensaft8Rosinen8ausgeblasene Eier Zubereitung: Mehl in...