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Leckere Rezepte für die ganze Familie

Auf Internetrezepte.de veröffentlicht Anni Beyer ihre über viele Jahrzehnte angesammelten erprobten Rezepte. 

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Gyrosspieße

Gyrosspieße

Zutaten für 4 Spieße: MengeZutat500 gSchweinerücken (Lachsbraten)2Knoblauchzehennach BedarfSalz2 EsslöffelGyrosgewürzsalz3 EsslöffelÖl4Holzspieße (z.B. Schaschlikspieße) Zubereitung: Schweinerücken unter kaltem Wasser abwaschen, mit Haushaltspapier trockentupfenin...

Reisfleisch – Nasi Goreng

Reisfleisch – Nasi Goreng

Zutaten für 10 Personen: MengeZutat800 gRinderrouladen (etwa 5 Stück)4Zwiebeln2 StangenLauch (etwa 400 g)6 - 8gelbe Rüben (etwa 500 g)1/2 KopfWeißkraut (etwa 500 g)nach BedarfÖl400 gReisetwa 140 mlSoja-Soße40 mlWorcestersoße2 gehäufte TeelöffelSambal Olek3 gehäufte...

Nussecken

Nussecken

Zutaten für 1 Backblech: MengeZutat500 gMehl250 gButter130 gZucker2Eier1 TeelöffelBackpulver (etwa 4 g)250 gAprikosen-Marmelade200 gButter oder Margarine200 gZucker400 gHaselnüsse grob gemahlen6 EsslöffelWasser1 PäckchenVanillinzuckernach BedarfSchokoladenglasur...

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Kirsch-Früchtekuchen

Kirsch-Früchtekuchen

Zutaten für eine Kastenform 30 cm lang: MengeZutat200 gButter200 gZucker1 PäckchenVanillinzucker1 PriseSalz1 EsslöffelRum5Eier300 gMehl2 gestrichene TeelöffelBackpulver150 gRosinen200 gKirschen (aus dem Glas)50 gZitronat50 gOrangeat2 EsslöffelRum 54%1...

Christstollen mit Marzipan

Christstollen mit Marzipan

Zutaten: MengeZutat100 gRosinen100 gKorinthen50 mlRum 40 %500 gMehl1 WürfelHefe (42 g)175 - 200 mllauwarme Milch100 gZucker2Vanillinzucker200 g + 50 gButter1Zitrone unbehandelt1 MesserspitzeMuskatnuss gemahlen1 MesserspitzeNelken gemahlen1 MesserspitzeKardamom...

Kartoffeln frittiert

Kartoffeln frittiert

Zutaten für 1 Person: MengeZutat3 kleineKartoffelnÖl oder Fettfür die Friteusenach BedarfSalz Zubereitung: Kartoffeln gut waschen, eventuell eine Gemüsebürste dazu verwendendie Kartoffeln mit Schale viertelnKartoffelviertel in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser...

Tafelspitz

Tafelspitz

Zutaten für 4 Personen: MengeZutat600 gTafelspitz vom Jungrind1000 mlWasser1Zwiebelje 2 EsslöffelGelbrüben- (Karotten) und Selleriewürfel2 EsslöffelLauchstreifen1Lorbeerblatt4Wacholderbeeren1 ZeheKnoblauch20 gfrisches Maggikraut (Liebstöckel)nach BedarfSalz...

Entenbrust auf Portweinsoße

Entenbrust auf Portweinsoße

Zutaten für 2 Personen: MengeZutat1Entenbrust (etwa 400 - 500 gnach BedarfSalznach Bedarffrisch gemahlenen Pfeffer40 gEntenschmalz (ersatzweise Rapsöl)1Zwiebelje 1 EsslöffelLauchstreifen, Sellerie-, und Gelbrübenwürfel1 gehäufter TeelöffelMehl50 mlPortwein50...

Gans gebraten mit Apfel-Zwiebelfüllung

Gans gebraten mit Apfel-Zwiebelfüllung

Zutaten: MengeZutat1Gans (ohne Innereien) etwa 5,5 kgnach BedarfSalznach BedarfPfeffer2 mittelgroßeÄpfel5 mittelgroßeZwiebeln100 gGelbrübenwürfel80 gSelleriewürfel80 gLauch geschnitten180 mlRotwein70 mlPortwein1,5 LiterHühnerbrühe1 TeelöffelMajoran...

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