Leckere Rezepte für die ganze Familie
Auf Internetrezepte.de veröffentlicht Anni Beyer ihre über viele Jahrzehnte angesammelten erprobten Rezepte.
Beliebt
Lasagne mit Hackfleisch
Zutaten: Menge Zutat500 ggemischtes Hackfleisch400 g Schältomaten aus der Dose (Abtropfgewicht)1Zwiebel1Knoblauchzehe4 Esslöffel Öl1Suppenwürfelnach BedarfSalznach BedarfPfeffernach BedarfOregano50 gButter50 gMehl750 mlMilchnach Bedarf Butter oder...
Lachs in Sahnesoße
Zutaten für 4 Personen: MengeZutat4Lachssteaks je 125 g (frisch oder tiefgekühlt)400 mlSchlagsahne100 mlWasser50 mlWeißwein15 gStärkemehl1 EsslöffelZitronensaft1 Esslöffelfrischen Dillnach BedarfSalznach Bedarfweißen PfefferetwasPaprikapulver Zubereitung: Schlagsahne...
Terrassen-Plätzchen und Spitzbuben Plätzchen
Zutaten: Menge Zutat400 gButter200 gPuderzucker4 PäckchenVanillinzucker6Eigelbeetwa 400 gMehlnach BedarfJohannisbeer- oder Reneklodengeleenach Bedarf Puderzucker Terrassen- bzw. Spitzbuben-Ausstechform (runde Bogenförmchen) Zubereitung: Butter in...
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Entenbrust auf Portweinsoße
Zutaten für 2 Personen: MengeZutat1Entenbrust (etwa 400 - 500 gnach BedarfSalznach Bedarffrisch gemahlenen Pfeffer40 gEntenschmalz (ersatzweise Rapsöl)1Zwiebelje 1 EsslöffelLauchstreifen, Sellerie-, und Gelbrübenwürfel1 gehäufter TeelöffelMehl50 mlPortwein50...
Penne mit Brokkoli und Lachs
Zutaten für 4 Personen: MengeZutat275 gPenne200 gBrokkoliröschen200 gSchlagsahne80 gFrischkäsenach BedarfSalznach BedarfPfeffer frisch gemahlen1Zitrone unbehandelt1 TeelöffelDill frisch oder getrocknet10 gStärkemehl150 mlBroccolibrühe250 gLachsfilet (frisch oder...
Gans gebraten mit Apfel-Zwiebelfüllung
Zutaten: MengeZutat1Gans (ohne Innereien) etwa 5,5 kgnach BedarfSalznach BedarfPfeffer2 mittelgroßeÄpfel5 mittelgroßeZwiebeln100 gGelbrübenwürfel80 gSelleriewürfel80 gLauch geschnitten180 mlRotwein70 mlPortwein1,5 LiterHühnerbrühe1 TeelöffelMajoran...
Rindfleischbrühe
Zutaten: MengeZutat700 gSuppenfleisch vom Rind ohne Knochen800 gSuppenfleisch vom Rind mit Knochen100 gSelleriewürfel100 gGelbrübenwürfel100 gLauchstreifen1 große Zwiebel (etwa 150 g)2 ZehenKnoblauchetwa 6 - 8 gSalznach BeliebenMuskatnuss1500 mlWasser3...
Rindfleisch-Paprika-Salat
Zutaten für 2 Personen: MengeZutat150 ggekochtes Rindfleisch1 großeZwiebel (etwa 100 g)150 gPaprikaschote1Knoblauchzehenach BedarfSalznach BedarfPfeffernach BedarfÖlnach BedarfEssig Zubereitung: Rindfleisch in kleine Würfel schneidenZwiebel und Knoblauchzehe...
Bratapfel mit Marzipan
Zutaten für 2 Äpfel: MengeZutat2Äpfel z.B. Boskop40 gHonig30 gMarzipan Rohmasse30 gWalnüsse ohne Schale2 EsslöffelRosinenetwas ButteretwasMargarine zum Einfetten der feuerfesten Form Zubereitung: Äpfel waschen, mit Haushaltspapier trocknen und das Kerngehäuse...